Да Хун Пао от фабрики Цигуянь, получивший Первый приз на местных фуцзяньских чайных конкурсах.
Чай средне-слабого огня, традиционного прогрева на углях, два медленных режима по 34 часа.
10 гр. на 180 мл, вода «Подгородная» 90-95С.
В сухом виде запах пряный, чуть дымный: чёрный и душистый перец-горошек, имбирь – в целом обычный уишаньский профиль.
При контакте с горячей водой моментально и сказочно преображается во что-то совершенно невероятное, - цветы, фрукты: волны абсолютно потрясающих ярких ароматов идут, одна, сменяя другую. Они пронзительные, насыщенные и нежные одновременно: многослойные и многогранные, описанию не поддаются.
Вкус с оттенками сливочной карамели – с мягкой кислинкой и сладостью, нежной терпкостью. Сочный, прекрасно увлажняющий, питкий, с долгим запоминающимся послевкусием.
Превосходный баланс и гармония вкуса и аромата.
И в конце совсем неожиданно: в пустой, почти остывшей пиале вспыхивает на прогреве дыханием отчётливый аромат малинового варенья.
Невероятный и потрясающий чай. Пробник существенно более дорого ДХП «Специальный приз» от этой же фабрики, опробованный ранее, такого сильного впечатления не оставил.
*Не суммируется с бесплатной доставкой. пр. Фуцзянь Цена за 25 гр.