Шен пуэр "Серебряные Почки", ф-ка Lancang Ancient Tea Co., Ltd, блин 357 гр., 2007 г.

В начале знакомства сам блин пах только ароматом «благородной старости», но со временем запах стал раскрываться травяными, фруктовыми нотами, даже где-то уловил свежесть спелого арбуза.

Прогретый лист то пахнет «старым чаем», то промелькнёт топлёное молоко, то забродившие фрукты.

Эксперименты с завариванием дали интересный результат: больше всего понравилось проливать 8 грамм чая на 120 мл воды, при этом вода достаточно горячая (90-95С), и время настаивания от 60 до 90 секунд. При этом во вкусе чая не появляется ни намёка на горечь, или он не «проваливается», как это бывает с шенами при высокой температуре воды.
Настой получается густой, тягучий: медовый с яркой мускатной составляющей и лёгкой минеральностью и оттенком абрикосовых косточек. Яркий, искрящийся, объёмный, поразительно питкий и сочный. Вкус этого чая надолго остаётся в памяти.

Невероятный, превосходный чай. Изумительный образец старого шена.

Заваривать водой температурой 95С.
Цена за штуку