Дянь Хун Шайхун блин "Сяо Сян Тьянь" - Маленький ароматный и вкусный блинчик, 100 гр.
Красный чай
300,00
р.
р.
Красный (по китайской) или черный (по европейской классификации) чай.
Шайхуны – группа красных чаёв из провинции Юньнань, отличительной особенностью изготовления которых является финальная сушка на солнце (вместо традиционно используемой обжарки на огне). В результате получается более светлый в настое напиток с мягким, но, вместе с тем, насыщенным сладким фруктовым вкусом с нотками мёда, сухофруктов, и хлебной корочки.
Из-за особенностей технологии, шайхуны могут выдерживаться и храниться в течении длительного времени, развиваясь и трансформируясь во вкусе.
Чай немного «капризный» в заваривании – первый пролив желательно слить: дать чайному листу раскрыться и «подышать», также не нужно использовать слишком горячую воду: оптимальная температура 80-85 градусов.
Шайхуны – совершенно замечательные красные чаи: лёгкие и одновременно насыщенные, сладкие и немного терпкие, с очень ярким, сочным и свежим вкусом и нежным медовым ароматом.